16 Mart 2014 Pazar

KAKAOLU ISLAK KURABİYE

Browni sevenler !!!
Sizi bu sayfaya davet ediyorum :)
Evinizde browni lezzetini yakalamak için bu tarif süper bir alternatif ...







Islak kurabiye denmesinin nedeni pişirildikten sonra şerbetlenmesinden kaynaklanıyor.
Tarifini Mutfağım programında izlemiştim, bire bir uyguladım. Sonucun mükemmel olduğunu söyleyebilirim.
Sadece orjinal tarifte 10 dakikalık bir pişirme süresi önerilmişti.
Ben 20 dakika pişirmek zorunda kaldım. Muhtemelen fırın ile ilgili bir farklılık bu.
Siz kendi fırınınıza uygun sıcaklıkta klasik kürdan testi ile pişirme sürenizi ayarlayabilirsiniz :)

Ben bu kurabiyeleri gece gece çalışma molasında yaptım :)
Tüm diyetim bozuldu :)
O nedenle bu kurabiyeleri diyette olmayanlara öneriyorum...
Çünkü çok tatlılar, hepsini yememek için çok güçlü bir iradeye ihtiyacınız olacak :)
Şimdiden afiyetler olsun ....


Islak Kurabiye (Browni Kurabiye)

Kurabiye İçin

  • 250 gram oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 50 gram kakao
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı şeker

Yapılışı

  • Fırınınızı  180 derecede ısıtın.
  • Un hariç tüm kurabiye malzemelerini derin bir kaba ekleyerek karıştırın.
  • Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Bu ölçülerle 21 adet kurabiye çıktı benim hamurumdan.
  • Kurabiyelerinizi ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin (bu süre 20 dakika sürdü benim fırırımda)
  • Kurabiyeleriniz pişerken şerbeti hazırlayın :)
  • Bunun için derin bir kabın içerisinde 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sütü şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Kurabiyeler çıkınca sırasıyla tüm kurabiyeleri şerbette ıslatarak servis tabağına dizebilirsiniz. 


DİKKAT : Kurabiyeler şerbetlenirken süt SOĞUK kurabiyeler SICAK olacak !!!



6 yorum:

  1. Ben bu yazıyı hiç okumamış ve bu kurabiyeleri hiç görmemiş sayıyorum kendimi. Ahh diyet ahhh.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) Diyet acımasız gerçekten :))
      Bu kurabiyeyi sevdikleriniz için yapabilirsiniz ama ve bu arada kendinize de bir tane ayırabilirsiniz bence :)) Ben de komşularımla paylaştım :)))

      Sil
  2. Bu tarif de süper Eda'cim ilk fırsatta denedim sonuç mükemmel tşkler. ...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından kaldırıldı.

      Sil
    2. Agustos Boceği30 Mar 2014 18:47:00

      Beğendiğinize çok sevindim canım ;)) Afiyetler olsun ;)))

      Sil
  3. hamuru için margarini eriterek kullanabilirmiyiz?

    YanıtlayınSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...