Aşure

Aşurenin bereketine inanan biri olarak ilk evlendiğim yıldan itibaren aşure yapılır mutfağımda ...
Aşurenin temeli buğday aslında, onu güzel bir şekilde haşladıktan sonra geri kalan kısım tamamen hayal gücünüze ve damak tadınıza kalmış.

Bence aşure kişiye özeldir... O kadar farklı yorumlar var ki aşure ile ilgili :) Portakallı, güllü, sütlü... Ben eski bir komşumuzdan gelen tuzlu aşure ile bile karşılaşmıştım...

Diyeceğim o ki, aşure özgün bir çalışmadır... Tamamen sizin hayal gücünüze ve damak tadınıza kalmış...

Çanakkale'nin Merkezinde Kısa Bir Gezi

Gezip gördüğüm bazı şehirler, bana farklı duyguları bir arada yaşattığından daha bir severim o şehirleri...
Bu şehirlerden ilki tabi ki doğup büyüdüğüm şehir İstanbul...
Diğeri Bursa...
Bir diğer de hiç şüphesiz  Çanakkale...

Çanakkale hem antik çağlardan kalan şehir ve tapınakları ile, hem gezerken tüylerinizi diken diken edebilen tarihi ile, hem yemyeşil doğası hem de ışıl ışıl denizi ile sizi kendisine aşık ediyor...
İnsanlarını söylemiyorum bile...
Doğal, samimi, içtenler be yaa :)