Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek...

Bu kek Ankara'ya muhteşem karın yağdığı ilk gün yapıldı.

Kar tatilini fırsat bilerek evde nefis bir kek yapmıştım :)
Mis gibi tarçın kokan bir kek ...

Ancak maalesef paylaşım konusunda biraz geciktim.
Kışa çok yakışan bu keki kış bitmeden paylaşmak istiyorum sizlerle...

MALZEMELER

• 3 Yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un

YAPILIŞI

• Her zaman olduğu gibi, yumurta ve şeker ikilisini buluşturup krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
• Daha sonra sıvılar ile devam ediyoruz, süt ve yağı ekliyoruz.
• Ardından ceviz, havuç, tarçın ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz. 
• Son olarak un ve kabartma tozu ilave edip karıştırıyoruz.
• 
  
• Kek kalıbımızı kekin yapışmaması ve kalıptan kolay çıkarabilmek için katı yağ ile yağlayarak karıımı içerisine boşaltıyoruz.
• Kekimizi önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.