CEVİZLİ TAHİNLİ KURABİYE

Şu teknoloji ne kadar da gelişti değil mi ?

Anneler kilometrelerce uzaktaki çocuklarını artık neredeyse her gün akıllı telefonlar, tabletler ya da webcam'lerle görerek hasret giderebiliyor...

Ah, bir de çocuklarının kokusunu iletebilse şu internet !!! Ne süper olurdu değil mi ?

Keşke benim de şu anda evde pişen kurabiyelerin kokusunu internet üzerinden sizlere aktarabilmem mümkün olsaydı :))

Helva tadındaki bu kurabiyeler bir dost sohbetine eşlik etmek, tatlı yemek tatlı konuşmak için hazırlandı...
Şimdi bu nefis kurabiyelerin tarifini sizlerle paylaşıyorum ...

CEVİZLİ TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Ben 4 su bardağı un kullandım)

Yapılışı:

• Tahin, sıvı yağ, pudra şekeri ve ceviz derin bir kapta karıştırılır.
• İçerisine yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek yoğrulmaya devam edilir. 
• Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak olarak şekillendirilir. 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerileri çatlayana kadar pişirilir. Bu süre benim fırınımda yaklaşık 25 dakika sürdü.   

Afiyet olsun...